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<p>最近在巴黎召开的气候峰会让我们充满希望,如果我们要面对加速气候变化的挑战,世界各国都可以致力于我们需要的具体而深远的承诺</p><p>应对气候变化的一个战略是减少浪费;转向“循环经济”,我们可以重用我们能做的一切,而不是旧的线性模型,包括制造,消费和浪费</p><p>它不会放弃消费,但更多地意味着我们已经拥有的消费</p><p>一个越来越有趣的解决方案是使用昆虫将废物变成可食用的食物</p><p>昆虫如何帮助我们捕获失去的营养物质许多现有的农业实践都是“基于昆虫的”</p><p>蜜蜂授粉,瓢虫吃害虫,蚕做同名面料,无数物种参与生态系统,使我们的田地恢复活力</p><p>在世界上许多地方,昆虫都被吃掉了,研究经常突出亚洲和非洲,因为它们会逐渐吃掉昆虫</p><p>除了这些传统习俗外,人们越来越意识到并迫切需要利用昆虫的潜力来帮助我们重新利用食物垃圾</p><p>粮食生产是一项投资</p><p>水和能源等资源投入增加了人们的消费收入,如农作物和牲畜</p><p>从外部角度来看,很难找到当前模型浪费的逻辑</p><p>在许多地方,生产的食物比消耗的多,并且多余的食物被丢弃</p><p>造成这种情况的两个实际原因是食品退化,食品的再利用需要一个可以小规模操作的有效过程</p><p>在自然界中,将腐烂的食物变成高质量营养素的问题是昆虫</p><p>诸如黑色士兵飞虫(BSF)的幼虫等物种具有消耗低质量饲料的能力,并且可以在传统机械系统尚未实现的尺度上操作</p><p>有兴趣开发BSF等物种潜力的公司已在世界各国建立</p><p>这些公司特别渴望高蛋白质转化,但其他产品是脂肪,几丁质和皮肤堆肥</p><p>目前,这些公司的目标是宠物食品和牲畜市场,但许多不使用废物作为饲料的昆虫公司直接销售昆虫供人食用</p><p>回收公司采取的方法实现了循环经济的许多好处</p><p>通过在当地重新利用,这些活动减少了交通污染,提高了当地的粮食安全</p><p>为了提供本文中的一些具体数字,46%的食物最终会变成废物,或约13亿吨</p><p>像BSF这样的昆虫的转化率至少为25%,这意味着昆虫的应用可以提供额外的3.25亿吨额外食物</p><p>为了说明这一数字,2012年撒哈拉以南非洲的粮食净产量约为2.3亿吨</p><p>虽然昆虫不一定能解决将食物从过度生产的西方国家分配到其他国家的问题,但它们至少可以帮助西方减少其巨大的足迹,这往往会影响其他国家,例如南亚的过度捕捞</p><p>昆虫还可以提高食物的独立性和经济性,因为这些国家可以获得关键营养素,尤其是蛋白质</p><p>为了在循环经济中充分利用以昆虫为基础的农业的潜力,一项重要的发展将使监管更新</p><p>目前,缺乏专门针对昆虫种植的政策,默认是依赖最初由完全不同类别的动物创造的政策</p><p>这忽略了昆虫和其他牲畜物种之间的主要差异</p><p>相反,废物后处理存在安全挑战,迫切需要更好的监管</p><p>本文是赫芬顿邮报和世界经济论坛为纪念2016年论坛年会(瑞士达沃斯 - 克洛斯特斯,1月20日至23日)而制作的一系列文章的一部分</p><p>论坛的技术先锋计划旨在表彰来自世界各地的年轻公司,他们参与设计,