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<p>Shepherd's Grain开始于两个传统的太平洋西北小麦种植者</p><p>我们通过蒲式耳向商品市场出售商品小麦,其中包括来自美国各地的匿名小麦,并出口到亚洲边境的国家</p><p>当时,市场没有奖励种植者的质量或良好的管理</p><p>我们以尽可能低的成本种植小麦</p><p>我们把它交给了市场,无法跟踪小麦的加工方式或最终结果</p><p>研究表明,多样化生产和免耕农业对土地健康的影响越来越大</p><p>太平洋西北地区的大胆农民已经开始采用无害环境的方法</p><p>这些农民正在承诺他们的心和承诺,面临转向免耕和直接种子生产的经济风险</p><p>他们不得不“烧掉犁”并且没有回头</p><p>很明显,这些种植者需要一个运输,加工和销售食品的系统,他们因照顾环境和生产高质量的生食而获得奖励</p><p>正是这种愿景导致了牧羊人食物的发展</p><p>我的合作伙伴Fred Fleming和我知道这个新的食品系统将要求生产者和消费者再次团聚</p><p>种植者需要与食客交谈并分享促进健康和环境的价值观</p><p>这种想法让人感到独特,尽管我们的父母和祖父母已经这样做了几十年 - 从他们认识的人那里成长和购买</p><p>在成长的过程中,我们拥有一个多样化的农场,我们不能吃的东西卖给了我们的邻居</p><p>在今天的世界里,我们的邻居离我们更近了</p><p>因此,考虑到一种新模式,我们开始从西北地区的种植者那里购买小麦,他们正在接受免耕培训</p><p>今天我们从超过30个种植者那里购买,将小麦加工成面粉,然后将其出售给整个西北地区(但不是为了减少我们的碳足迹)</p><p>从农场到餐桌,我们的生产周期是透明的</p><p>我们的种植者可以了解他们的小麦在哪里,消费者知道他们正在为他们的家人提供他们可以感觉良好的食物</p><p> Shepherd's Grain采用非常理想的方法,远离传统的商品推销</p><p>我们是“价格制定者”而不是“价格接受者”,它根据生产成本而不是商品市场的波动来决定面粉的价格</p><p>我们诚实地向客户介绍了种植小麦的成本,包括所有环境成本</p><p>我们年复一年地看到消费者喜欢这种明确的定价</p><p>对我们无害环境小麦的需求持续增长</p><p>通过为商业领袖赢得2010年绿色增长奖,对自然资源保护委员会的认可是对这种范式转变的有力考验</p><p>利用市场来奖励良好的可持续管理对我来说非常令人满意</p><p>它允许消费者以这种积极的方式成为食品活动家</p><p>当消费者花费每一美元购买Shepherd's Grain产品时,他们会激励种植者在更高水平的环境管理中发挥作用,